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【mocha de cafe ~コーヒーはじめました~】 - 2012.08.05 Sun




こんにちは


昨日のオリンピック
男子サッカーに卓球は男女とも勝ちましたねぇ!
卓球の愛ちゃんは小さい時からずっと見ているので
応援にもついつい熱が入ります
 しかし男子サッカーの選手達の手足の長いこと!
今時の子はすごい・・・




さて


コーヒーと言えばもっぱらインスタントだった我が家ですが
自分で豆を挽いてドリップしてなんてことをする
本格的なおいしいコーヒーを自宅でも飲みたいという夫の願いが叶いそうです


5_20120805040439.jpg 



叶いそう という表現をしたのは
豆の選び方、挽き方からお湯の注ぎ方などとても奥深く
ひよっこな私達はまだまだ勉強不足で
お店のような味になるまでにはもうしばらく掛かりそうです



1_20120805040441.jpg 



コーヒーメーカーは河野式
持ち手は桜ハンドルです 

 
本来の桜ハンドルはずっと色が薄いのですが店頭に飾ってあった物なので
自然に持ち手が濃茶に変色してしまったもの

そもそもこげ茶な漆ハンドルが欲しかったのですが売り切れで
手に入らなかったのでとてもラッキーでした!


ケメックスもいいなと思っていたのですが
この木製ハンドルを知ってからはあっという間に目移りしました

 
3_20120805040440.jpg 



豆を挽く時に広がる香ばしい匂い
これだけで癒されます
´ー`


以前は紅茶派だった私も
癌を予防する効果があると知ってからは
コーヒーも積極的に飲むようになりました



4_20120805040440.jpg 




豆はonibus coffee(オニバスコーヒー)さんのもの
 



6_20120805040501.jpg 


 河野式の淹れ方は粉の真ん中にチョボチョボとすこ~しづつ
お湯を注いでじっくり蒸らすところから始まるのですが
このチョボチョボ淹れるのが難しい


真ん中を狙うのも難しいですし少しづつお湯を垂らすのも難関


8_20120805040500.jpg 


けれどインスタントの味とはやっぱり違う
格別なお味


そして意外にも夫がはまっています
飲むのが専門で豆を挽いたりなんて面倒くさがると思っていのですが
進んで淹れてくれます


家での楽しみができたようで何より
夫婦共通の趣味にもできそうなのでこれから色々と勉強して
お店のようなコーヒーが再現できるといいなと思います



さぁ今からウォーキングに出掛けてきます
 
9_20120805040500.jpg    

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