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【ぽんかんジャム】 - 2012.04.13 Fri



こんにちは



白樺の木
少し前まで葉っぱが一つもなく枯れ果てていたのに
最近は次々と葉が育っています
何もしていないのに木というのは不思議
自然の力を感じられます



2_20120413085446.jpg 





Chaicafeオープンの時にいただいて帰ったぽんかん
ジャムを切らしていたので1つ使って作りました




1_20120413085447.jpg 



洗双糖(せんそうとう)と一緒にコトコト煮込みました


洗双糖は
お菓子に料理の達人
シゲノワshigeさんやChaicafeねーさんも使っている砂糖


黒砂糖を愛用していましたが
黒砂糖よりもまろやかでくせがなく色も薄いので
料理の味や色の邪魔になりません


優しい甘みで
化学的精製がされていないため
サトウキビ本来の栄養素がきちんと含まれています




3_20120413085445.jpg 





甘酸っぱい新鮮なジャム 
 パイと一緒にいただきました






6_20120413085456.jpg





パイに使ったのはアクリフーズの冷凍パイシート





4_20120413085444.jpg 



20分ほど焼くとカリふわなおいしいパイができちゃいます
お値段は下の写真の倍入って600円ほど
なかなか高い^^;なので必ず冷凍食品半額デーの時に買っています


 



Wish you a wonderful day for you.
5_20120413085457.jpg 
 

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おいしそうなジャム~♪
あ、でも自分で作るとお砂糖の量にビックリしちゃいますよねi-229

冷凍パイシート、そうですよね、結構なお値段するi-201
なかなか買えないの~そうね、冷凍食品全品○○割引とかのときに買えばいいのねi-277

そうそう、mochaさん、砂糖の国内生産量一位はどこかご存知ですか?
先日次男に質問されて、自信満々で「さとうきびだもんね、沖縄っ♪」と答えたら
「はい、ブーーーーー!」
お砂糖は「てんさい」からつくるから北海道が一位なんだってi-203へぇ~~~・・・
次男は自称「雑学王」デスi-277(たまに間違ってるケド)

凸凸♪

ゆうひさん

砂糖の量ビックリしますよね!笑
お菓子もバターと砂糖の量に驚愕するi-197
こんなに摂取しているのんだi-230
体に悪いから気を付けなくちゃと思いつつ
バクバク食べちゃうけどね^^
手作りのよさって自分で量を調節できる
ことにもあるのですよね。

こちらのイトーヨーカドーは週1で冷凍食品が
半額になるのでこの日を狙ってます♪
パイはこんなに上手に絶対できないので
これに頼りたいと思います。

次男くんの質問
「沖縄!!!!」そんな簡単な質問わかるよー!
と言ってしまいそう笑
だけどブーーーなんですね。
てんさいかぁ!てんさい糖の方が沢山使われているの
ですねぇi-190
それにしてもゆうひさんと息子さんとのやり取り
かわいいなぁ(*´艸`*)

鍵コメさま

おはようございます(*'ー'*)
私もパイなんておいしく作れる自信ないので
これを見つけた時は感動しました。
そしてほんとにおいしいの!
アップルパイとかパンプキンパイとか
ミルフィーユとかも作ってみよう♪


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